Bienvenue à L'Auberge du Moulin

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L’Auberge du Moulin dresse ses pales aux abords du Canal du Midi. C’est au cœur d’un agréable parc, situé aux portes de Castelsarrasin que vous pourrez découvrir la cuisine de Dominique Vigneau. Elle s’inspire des richesses culinaires de chaque région où le chef a laissé son empreinte : le Pays Basque, la Corse, Paris, la Bourgogne…. entre tradition et cuisine nouvelle. Dominique et Sonia vous accueillent sous les tilleuls, pour un moment d’exception, sous l’agréable terrasse ombragée, en été, ou dans leurs deux salles spacieuses. Honneur est fait aux produits de la mer et aux saveurs du Sud-Ouest, que le chef s’évertue à magnifier par des présentations ensoleillées. En couple, en famille, entre amis ou en réunions d’affaires, le restaurant possède deux magnifiques salles pouvant accueillir des repas de fêtes, de groupes ou de séminaires, pour un moment inoubliable de gourmandise.

Dominique Vigneau est membre de l’Association des Chefs Restaurateurs du Tarn-et-Garonne (82), et représente avec ses pairs partenaires de La Brigade du Goût, la qualité de vie et le plaisir du goût chers au pays de Cocagne. Leur objectif est de faire connaître la cuisine régionale du Tarn-et-Garonne mais également la richesse de la cuisine française, au plan national comme à l’étranger. L’association a d’ailleurs publié un guide dans lequel chaque restaurateur présente de manière personnelle et inventive, une de ses recettes fétiches, que vous aurez plaisir à concocter.

Cuisine label « Fait Maison »

Le label fait maison est un signe officiel permettant d’identifier les plats cuisinés sur place à partir de produits bruts.

 
 
 
 
  EXCELLENT  
  
 Basée sur 560 avis 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 didier bellegante 
 
 
 
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Un très bon restaurant
J ai enlevé une étoile par rapport à mon plat un cassoulet qui ne restera pas dans ma mémoire... Mais les autres plats étaient bien,
Le menu surprise est bien aussi
Bref une bonne institution,
On y reviendra
  
 
  
 
 
 
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 Gilles Mesnil 
 
 
 
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Une réputation plus a faire un cassoulet délicieux et un filet de bœuf super temdre merci vous nous avez régalé on reviendra avec plaisir
  
 
  
 
 
 
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 Noël Lavillenie 
 
 
 
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Tout été tres bien . Bon repas tres bon cassoulet assurement fait maison . Belle Carte. Rien à dire sur le service. Cadre tres agréable.
  
 
  
 
 
 
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 Laurent Fourtines 
 
 
 
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Trouvé par hasard lors d'une balade moto, nous avons fait halte pour le dejeuner du midi. Que dire, si ce n'est que l'acceuil était très chaleureux, la carte courte et excellente, nous avons passé un moment fort agréable sur la terrasse ombragée avec vue sur les vergers. Excellente decouverte, nous reviendrons sans hesiter.

Bravo 👏
  
 
  
 
 
 
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 Flo Boullier Soyer 
 
 
 
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Belle adresse à 2 pas de l'autoroute entre Castelsarrasin et Moissac 👨🏻‍🍳😋 Service attentif et rapide et délicieuse cuisine régionale et de saison.
  
 
  
 
 
 
   
 
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