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RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE
AU 05.63.32.20.37
PAIEMENT ACCEPTÉS
Tickets restaurant – chèques vacances – CB – EspÈces
UNIQUEMENT
! NOUS N’ACCEPTONS PLUS LES CHÈQUES !
La Carte du Moment
Nos Entrées
à 10.90 Euros HT
soit 12 Euros TTC
Foie Gras Mi-cuit au Torchon de la Ferme des Palmes à Sauveterre,
Petite Salade à l’Huile de Noix, Petite baguette*
* + 3 Euros TTC
Ou
Tempes de Porc au Curry Noir,
Linguini et Lanières de Piquillos
Ou
Sur une Salade de Radis Noir, St Jacques Rôties,
Crème d’Algue au Parfum de Combawa
Ou
Roulé de Merlu, Fine Farce de Crustacés,
Cubes de Topinambours, bouillon de Carapaces
Nos Plats
à 22.73 Euros HT
soit 25 Euros TTC
L’Incontournable Cassoulet aux Quatre Viandes
Poitrine fumée, manchon de canard, saucisse de Toulouse et joue de porc
Ou
Magret de Canard de la Ferme des Palmes,
Navets Marteau Farcis d’une Mirepoix
Ou
Rognon de Veau sur une Tartelette d’Oignon,
Croûte Persil, Ail, Noisette
Ou
Cabillaud, Potimarron Rôti et Poireau Grillé,
Vinaigrette aux Herbes Fraîches et Algues
Ou
Bar en Filet, Purée de Céleri à la Truffe,
Pomme Dauphine, Jus au Poivre de Kampot
*Viande Bovine Origine France, UE
Nos Desserts à la Carte
à 7.27 Euros HT
soit 8 Euros TTC
*Assiette de Fromages de Midi-Pyrénées
Tome du Ramier, Tome de Brebis de l’Aveyron, Roquefort, Rocamadour
* + 2 Euros
Ou
Coulant au Chocolat, Glace Framboise
(à commander en début de repas)
Ou
Mousse au Miel de Calonges, Quartiers de Pommes Rôties et Granola
Ou
Gourmandises à la Noisette
Ou
Glace ou Sorbet et Fruits de Saison en Farandole
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Pour accompagner un verre de rivesaltes grenat
du Domaine de l’Évêché 3€ TTC
