POUR LE NOUVEL AN
L’AUBERGE DU MOULIN VOUS PROPOSE 1 MENU À COMPOSER
SERVI AU RESTAURANT LE 1ER JANVIER 2023 À MIDI
RÉSERVATION UNIQUEMENT AU 05.63.32.20.37
Menu du 1er Janvier 2023
Mise en bouche surprise
*****
Foie gras du Gers mi-cuit au torchon, macaron aux chasselas,
salade mélangée aux saveurs de noisettes
*****
St Jacques écrasée de topinambour aux algues,
gnocchi de pomme de terre, bouillon de potiron
Ou
Filet de bœuf mariné au thé fumé,
cannelloni de poireaux et julienne de légumes,
pomme grenaille farcie de champignons
*****
Rouelle d’ananas rôtie, flambée au rhum, glace chocolat,
bande de feuilletage, quelques pointes de crème d’orange
Menu sans boissons à 50 euros par personne
Nous vous proposons pour l’apéritif :
Verre de vin doux à 6 euros
Coupe de champagne à 7 euros
RÉSERVATION MENU AU 05.63.32.20.37
