POUR DÉBUTER 2026, L’AUBERGE DU MOULIN VOUS PROPOSE 1 MENU À COMPOSER
SERVI AU RESTAURANT LE 1ER JANVIER
RÉSERVATION UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE AU 05.63.32.20.37
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Menu du Jeudi 1er janvier 2026
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Foie gras mi-cuit au torchon de la ferme des palmes
à Sauveterre, brunoise de kaki, salade truffée, brioche toastée
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St Jacques de la Baie de Seine, râpé de radis, citron caviar et algues
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Filet de bœuf de l’Aveyron, purée soubisée, légumes racines farcis,
jus au poivre
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Clémentines Corse, pâte sablée, croustillant chocolat blanc,
crémeux, chantilly et son sorbet
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Menu* à 55 Euros par personne
*sans boissons